طريقة عمل الفلافل الفلسطينى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 2 كيلو حمص منقوع لست ساعات او اكثر
- 500 غرام بصل مفروم
- 5 فصوص ثوم مهروس
- ضمة بقدونس مفروم
- 0.25 كوب نعناع مفروم
- 0.5 حبة فلفل حار
- 2 معلقة صغيرة بهارات فلافل
- 0.5 معلقة صغيرة كمون
- ملح بحسب الرغبة
- 0.75 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.75 ملعقة صغيرة بيكاربونات الصوديوم
- 3 كوب زيت للقلي بحسب الحاجة
- 1 اطحنى الحمص في الخلاط الكهربائى حتى يصبح طريا
- 2 اضيفى الثوم, البصل, البقدونس, النعناع, الفلفل الحار, الملح, الكمون, بهارات الفلافل والبيكنج بودر واستمرى بالطحن حتى الحصول على مزيج ناعم
- 3 ضعى الخليط في كيس ثم في القسم الاعلى من الثلاجة لمدة ساعة
- 4 اضيفى بيكاربونات الصوديوم الى الخليط ثم شكلى اقراص الفلافل واقليها في زيت غزير حتى تحمر
- 5 قدمى الفلافل ساخنة
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
